1. 干海参一个多大算好的有什么等级划分吗？
2. 干海参大的好还是小的好？
3. 干海参多大的比较好？

干海参一个多大算好的有什么等级划分吗？

每500g中干海参的个数40个算好的。市场上销售的干海参，一般以每500g中干海参的个数确定，如40、60、80、100头等。同等情况下，生长期越长、海参个体越大，其制成的干海参个体也大，但盐千海参个体一般大于淡干海参。干海参规格按个体大小划分，以每500g所含海参的数量确定规格，同规格个体大小应基本均勾”

60头左右的最好，干海参按大小分为三个等级，大，中，小，首先特大的海参4一5头就够一斤，泡发后太大了，不适合家庭食用，小海参有二百多头才一斤的，这种海参泡发后又太小了，吃的不过瘾，中等海参选择60头左右大小一斤的最合适，泡发后大约在二十公分左右，肉质厚，大小也合适，很适合家庭食用

干海参大的好还是小的好？

海参大的好。因为大个的海参生长周期比较长，相对于小个的海参来说要好一些。通常特大规格的海参每斤30头左右，大规格的每斤40-50头，中规格的一般在每斤60-80头，而小规格的则每斤在100头以上。

干海参大的好，大的贵，口感更好

海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。

好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。

干海参多大的比较好？

60头左右的最好，干海参按大小分为三个等级，大，中，小，首先特大的海参4一5头就够一斤，泡发后太大了，不适合家庭食用，小海参有二百多头才一斤的，这种海参泡发后又太小了，吃的不过瘾，中等海参选择60头左右大小一斤的最合适，泡发后大约在二十公分左右，肉质厚，大小也合适，很适合家庭食用

北方的养殖周期会长一点，从放苗到出成品会要有3年左右的时间，南方每年的10月份至11月份来北方抓苗回去养殖，到第二年的5月份出参。

所以总体来讲的话我建议大家主要是以60～80头左右的纯淡干海参为主，酒店用的话就在100～120头左右为最好。