1. 林蛙怎么处理脏东西？
2. 死的林蛙能吃吗？
3. 东北林蛙做之前怎么处理？
4. 林蛙活的吃不了怎，么保存？

林蛙怎么处理脏东西？

林蛙要在霜降后才吃。这个时候的林蛙肥美蛙油饱满品质最高，而且肚子里没有脏东西，外部洗洗就能炖了吃。这是因为东北的林蛙按纬度不同已经进入或者初步进入冬眠，肚子里的脏东西已经排干净了。

死的林蛙能吃吗？

只要没异味，就能吃。如是冬天，温度低，死数天也能吃。但唯独缺少了活林蛙下锅的“独有的鲜美味”。

林蛙油即蛤蟆油、雪蛤，干的蛤蟆油可以吃，2-3天吃一次就行，干的蛙卵就不要吃了，扔掉吧，没有价值了，下面介绍蛤蟆油的吃法：蛤蟆油营养价值非常高，第一个月每天吃，然后到第二个月就不要每天吃啦，因为您家那个是小块，是天然蛤蟆油干，含油量比胶囊高多了，吃太多身体也吸收不了，最后都排除体外了，浪费也浪费资源，冬至之后补每天吃一点，大概5-10克左右吧连续一个月就OK了不要每天吃连续吃一个月就行

林蛙是一种东北特有美食，喜欢的视如珍宝，不喜欢的嗤之以鼻。林蛙是一种两栖动物，冬季冬眠，东北地区在这个时候抓捕，因其美味且母蛙晒干后中药称其为雪蛤。林蛙死的能吃，只要不是腐烂，变质的就可以食用。

东北林蛙做之前怎么处理？

东北林蛙的处理：

如果是秋天10月份的东北中国林蛙，可以不用处理内脏，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，很干净，如果是其他地方的需要清理内脏，只能食用林蛙肉，如果有林蛙油记得别扔掉浪费了，取出来凉干，蒸着吃，很补

林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需 8 —— 12 小时，上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10——15倍，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。

林蛙活的吃不了怎，么保存？

这个真不好保存，它是两栖类动物，你可以把它放在桶里，放些凉水，别让它们蹦出来就行，有个盖子盖上，但别闷死~冬天这个季节这么保存还行，春季之前吃掉就好了，另外林蛙可以炖着吃，东北最好的吃法是炖土豆~再放些红干辣椒那味道相当棒~希望能够帮到你：）