1. 冻林蛙的做法？
2. 林蛙如何做才好吃？
3. 东北林蛙怎么做好吃？
4. 林蛙腿的家常做法？

冻林蛙的做法？

冻林蛙炖土豆做法材料：冻林蛙约一斤，小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜步骤：

1.把冻林蛙化开。

2.备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。

4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。

5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。

林蛙如何做才好吃？

林蛙是一种具有丰富蛋白质和营养价值的美味食材。为了让林蛙更加美味可口，我们可以采用以下几种方法进行烹饪：

首先，将林蛙去除内脏和皮肤，然后将其洗净。

然后将其用姜片、酱油、料酒等调料腌制30分钟，增加其口感和味道。

接着，将其放入油锅中煎炸至金黄色，再用清水焯水，去除其腥味。

最后，根据个人口味加入葱、姜、蒜等调料，烹饪出不同口味的林蛙。总的来说，选用新鲜的林蛙，烹饪时注意火候和调料的搭配，才能让林蛙更加美味可口。

东北林蛙怎么做好吃？

食材：

林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子各适量

制作过程

1、先把生姜蒜子分别切片，青红椒去蒂去籽再切斜片，养殖的林蛙斩去脚趾再斩成小块。然后再把林蛙放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用

2、热锅倒油，先放入姜蒜片爆香，再放入林蛙块翻炒片刻，然后放入一勺海鲜酱，适量生抽、老抽、白糖两勺提鲜、盐半勺、少许料酒锅边淋入去腥，再翻炒入味，然后放入漫过食材的凉水和毛豆，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖十分钟

3、等汤汁收浓时，再放入青红椒片，翻炒断生，再撒入少许白胡椒粉，装盘即可。

1、林蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。

2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。

3、青红椒去籽，切成小三角块。

4、坐锅热油，下姜粒爆香。

5、下蒜瓣油爆，蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色。

6、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀。

7、倒入适量生抽，翻炒均匀。

8、倒入啤酒，没过食材，大火煮开。

9、煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟。

10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了

林蛙腿的家常做法？

用料：

林蛙腿一斤半，葱姜蒜适量

麻辣火锅底料一小块，郫县豆瓣酱一勺

辣椒适量，花椒适量，料酒适量

青红椒各两根，白芝麻少许，生抽老抽

白糖适量

步骤 1

林蛙腿解冻，斩小块，加料酒 姜片腌制十五分钟左右。

步骤 2

准备好配料。

步骤 3

腌制好的林蛙腿焯水备用。

步骤 4

锅入油，煸香葱姜蒜，煸香火锅底料 郫县豆瓣酱，加料酒。

步骤 5

放入焯好的林蛙腿翻炒，加白糖 生抽 老抽，加辣椒 花椒。(依个人口味)

步骤 6

倒入一小碗清水或者半瓶啤酒，闷煮五分钟左右，大火收汁。加白芝麻 青红椒圈，翻炒出锅。