1. 炖土豆的做法，东北林蛙炖土豆怎么做好吃？
2. 雪蛤的做法简单又好吃？
3. 雪蛤怎么做好吃家常做法？
4. 林蛙干怎么做好吃？

炖土豆的做法，东北林蛙炖土豆怎么做好吃？

　　吃林蛙炖土豆，最好将内脏清理干净。做法如下： 　　原料：林蛙9只（约一斤）、小土豆3个、东北黄酱两大勺、酱油两勺、老抽一勺、盐半勺、小葱一根、姜2片。 　　做法： 　　

1、活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用； 　　

2、备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用； 　　

3、油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒； 　　

4、翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙； 　　

5、水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。

食材：

林蛙,小葱,姜,香菜,油,料酒,土豆,盐，生抽,味素。

做法：

1、首先将林蛙放入水中洗干净。

2、土豆去皮，洗净切块。

3、葱切段，姜切条，蒜切丁。

4、锅中倒入食用油，油八分开放入花椒粉，葱，姜，蒜煸炒出香味，然后放入林蛙煸炒，再依次放入料酒，土豆，生抽煸炒。

5、加水沫过土豆，放入盐，大火烧开后转中火炖20左右，等到汤也收好，放入味素，出锅装盘了。

雪蛤的做法简单又好吃？

食材用料

雪蛤一小撮，桃胶适量，皂角米适量，红糖随意，生姜六片

做法步骤：

步骤 1

一小撮雪蛤放进有满碗水的大碗里，水里要放三片姜提前去腥。泡软了就可以挑净里面的经络等杂质。泡20小时左右

步骤 2

顺手把桃胶和皂角米也泡了，虽然它们不需要二十小时，但还是一起准备了吧。中途要换水，换水时是准备好盛有干净的水的碗，然后把桃胶和皂角米挑拣过去，杂质就不要啦。

步骤 3

先烧开放有三片姜、五颗红枣的水，先放入皂角米和桃胶，然后倒入雪蛤。盖上砂锅盖，开后小火炖20分钟

步骤 4

加入土红糖，融化后，起锅～

雪蛤怎么做好吃家常做法？

— 食材清单 —

主料:

雪蛤一斤

辅料:

香菜适量

白糖适量

酱油适量

陈醋适量

蒜头适量

— 烹饪步骤 —

1· 血蛤洗干净 可用刷子刷

2· 把水烧沸腾 血蛤过水几下 不要让血蛤开了 开了就不好吃了

3· 过了水的血蛤放盘子待用

4· 把酱油 醋 白糖 蒜头 一点辣椒 放盆里 然后把血蛤倒进去搅拌 最近把香菜放进去

5· 搅拌几下 腌制一会 即可。

林蛙干怎么做好吃？

、把干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，从腹中取出林蛙油（微黄半透明的胶状块体）。然后废弃林蛙躯干，把林蛙油放入水中浸泡12小时以上，让它充分涨发膨大。

2、将泡发好的林蛙油隔水炖熟，可加点辅料如补气养血的药材或调制口味的冰糖，就可以吃了。

3、或者将内脏拿出来的蛙体水浸一个小时后，用佐料淹一下，直接用油炸。